Nutrition

Bienvenue dans notre section dédiée aux enjeux nutritionnels, recommandations GEMRCN, et autres tendances nutritionnelles, telles que la cuisine végétarienne et bien d’autres.

Ici, nous explorons les aspects cruciaux de la nutrition dans les établissements de restauration collective, qu’il s’agisse d’établissements scolaires, de santé ou de tout autre restaurant collectif public. Nous décortiquons également les défis et les opportunités liés à l’introduction de nouvelles normes et tendances en matière de nutrition, de durabilité et de bien-être alimentaire dans le contexte de la restauration publique.

Que vous soyez chef de cuisine ou gestionnaire d’établissement, vous y trouverez des informations essentielles, des conseils pratiques et des analyses approfondies pour une alimentation plus saine et équilibrée dans les établissements de restauration collective publique. Rejoignez-nous pour découvrir comment la nutrition évolue au service de la santé et du bien-être de tous.