Optimisez la gestion de votre restauration collective

Optimisez la gestion de votre restauration collective

Une solution globale, de la mise en concurrence à la gestion d’achat

Spécialistes dans le domaine de la restauration collective, nous sommes à l’écoute de vos priorités : contrôle des offres et traçabilité, économie, qualité… Notre solution OptiMarché facilite et optimise la gestion de vos denrées alimentaires et produits d’hygiène associés, tout en vous permettant de réaliser des économies substantielles.

Avec notre solution OptiMarché, vous gagnez un bras droit pour :

  • Accéder à toutes les qualités de produits
  • Fluidifier la relation à vos fournisseurs
  • Contrôler la chaîne d’approvisionnement de votre restauration (traçabilité)
  • Garantir la bonne application du Droit dans vos procédures marchés (Loi EGalim, INCO, GEMRCN, PNNS)
  • Profiter d’un logiciel de gestion en restauration collective facile et intuitif (des achats à la livraison), détenteur de toutes vos statistiques pour une optimisation perpétuelle de vos achats, sans aucune action d’intégration ou de paramétrage de votre part
  • Intégrer un réseau d’échange de bonnes pratiques pour construire vos menus
  • Consacrez vous à votre cœur de métier et passez moins de temps à gérer le casse-tête administratif
Services dédiés aux responsables restauration

À qui s’adresse cette prestation ?

Des responsables restauration qui ont la gestion de :

Pourquoi faire appel à OptiMarché ?

Meilleurs achats en sélectionnant parmi des fournisseurs locaux et nationaux

Acheter mieux

Consultation de tous les fournisseurs (nationaux et locaux), et donc accès à un large maillage et à une offre de produits/prix élargie (sans contrainte dans la sélection des fournisseurs, ni des quantités).

Accès à toutes les qualités de produits, dont circuits courts et bio

Exigez la qualité

Accès à tous les niveaux de qualité de produits (y compris en circuits courts et bio), recensement de tous vos besoins, vérification de la qualité des prestations.

Traçabilité, règles sanitaires, HACCP et et hygiène alimentaire

Maîtrisez la traçabilité

Vérification des protocoles de transport, règles de livraison, plans de maîtrise sanitaire, HACCP pour contrôler l’hygiène alimentaire.

Démarches administratives en marchés publics simplifiées

Simplifiez les démarches administratives

Assistance neutre de vos procédures marchés (rédaction des documents sous votre entité, publication du marché public, contrôle des offres, interlocuteur des candidats…).

Mieux piloter ses établissements et valoriser son temps de travail

Optimisez votre temps de travail

Accès à notre solution full web Opti@Pro (pilotage complet de l’offre alimentaire, du coût matière, du budget journalier et des stocks, achats intégrés automatiquement, mise à disposition de services +, de statistiques et d’outils pour mieux piloter vos établissements et valoriser votre travail).

Menus, fiches techniques, recettes et conseils de cuisine

Consacrez-vous à vos convives

Proposition de menus, fiches techniques, recettes et conseils de cuisine dans le respect de la loi EGalim et des budgets de vos établissements.

Éviter les litiges dans les marchés publics

Évitez les litiges

Respect du Code des marchés publics lors de l’exécution des marchés, accompagnement lors d’éventuels litiges.

Nos services

AMO

AMO

(Assistant à maîtrise d’ouvrage) En savoir plus
Stratégie d’achat

Stratégie d’achat

En savoir plus
Logiciel web

Logiciel web

En savoir plus

Marché +

La solution OptiMarché, c’est aussi un savoir-faire concernant la gestion des marchés annexes de fournitures de produits et de prestations de services non alimentaires. État de vos besoins, assistance à la construction des documents du marché, publication, pilotage des commandes pour les marchés de fournitures de produits depuis notre plateforme Opti@Pro… Nous vous assistons pour les marchés suivants :

Marchés de fournitures de produits :

  • hygiène, produits lessiviels écologiques,
  • vaisselle et petits équipements de cuisine,
  • bureautique et papeterie,
  • cartouches et toner d’imprimante,
  • fournitures électriques,
  • consommables à usage unique, entretien droguerie,
  • équipements de protection individuels,
  • vêtements professionnels,

Marchés de prestations de service (liste non exhaustive) :

  • voyages scolaires,
  • entretien d’ascenseurs,
  • photocopieurs et matériels professionnels,
  • analyses bactériologiques,
  • manuels scolaires,
  • énergie,
  • assurances,
  • incendie et sécurité…
Contactez OptiMarché pour toute question

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