EquipHotel 2024, l’événement incontournable pour les acteurs de la restauration collective
Organisé tous les deux ans à Paris par RX France, EquipHotel s’est imposé progressivement comme le salon international de référence pour les professionnels du secteur de la restauration et de l’hôtellerie.
En 2022, EquipHotel avait rassemblé plus de 1200 entreprises exposantes et accueilli près de 113 000 visiteurs, venus de 144 pays.
La prochaine édition se tiendra au Parc des Expositions de la Porte de Versailles du 3 au 7 novembre 2024.
Une occasion unique pour les gestionnaires de collectivité
EquipHotel est une occasion unique pour les gestionnaires de collectivités de :
- découvrir les dernières tendances et innovations du secteur CHR en matière d’équipements, de produits et de services ;
- se tenir informé des évolutions du marché de la restauration, notamment en termes de réglementation, de normes de sécurité et d’hygiène et de tendances de consommation ;
- développer le réseau professionnel, en rencontrant de potentiels fournisseurs et prestataires de service pour élargir l’offre de produits et services et trouver des solutions adaptées aux besoins spécifiques de la collectivité ;
- échanger avec des pairs sur les enjeux et défis de la restauration collective et partager expériences de terrain et bonnes pratiques.
De nombreux évènements autour de la restauration collective
Le salon est organisé autour de quatre grands univers : foodservice, design, bien-être, technologies & services. De plus, des parcours thématiques, dont un spécifiquement dédié aux collectivités, sont conçus pour optimiser la visite.
Pendant cinq jours, de nombreux évènements sont proposés aux visiteurs, allant de conférences, débats, masterclass, ateliers, rencontres d’affaires, en passant par des démonstrations culinaires, concours, scénographies et autres espaces expérientiels.
Lors de l’édition 2022, un cycle de conférences autour de la restauration collective a réuni divers acteurs du secteur (entreprises, groupements professionnels, représentants de collectivités, CNRC, syndicats, consultants, journalistes spécialisés, etc) pour échanger sur les sujets suivants :
- De la nécessité d’un équipement de cuisine « vertueux » et sobre en énergie
- A l’heure des grands défis de nos cantines
- Restauration collective : continuer à se réinventer face aux crises
- Fin du plastique à usage unique : la restauration collective se mobilise
- Usage et gaspillage de l’eau en cuisine
Plusieurs stands d’exposition peuvent également intéresser les collectivités, qui découvriront notamment une gamme complète de produits et services pour l’équipement des cuisines, l’aménagement et l’ameublement des espaces de restauration ou encore des solutions de gestion digitales et innovantes.
Parmi les différentes compétitions accueillies par EquipHotel, notons le concours Gargantua, organisé par Restau’Co, le réseau interprofessionnel de la restauration collective. Ce concours récompense le meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe et constitue la plus haute distinction pour ces professionnels de la restauration collective qui nourrissent, chaque jour en France, plus de 10 millions de personnes.
Pour plus d’informations sur le salon EquipHotel, n’hésitez pas à visiter leur site internet. La publication du programme pour l’édition 2024 et l’ouverture des réservations devraient intervenir dans les prochaines semaines.
Et en attendant, retrouvez toute l’actualité de la restauration collective sur le blog d’Optimarché.
Crédit : visuel de couverture @RX France
