Vous êtes un responsable restauration
En tant que responsable restauration, vous avez à cœur de proposer une restauration collective de qualité à vos convives, tout en contrôlant votre budget. OptiMarché vous accompagne dans la passation des marchés adaptés à votre établissement et dans le pilotage de votre restauration. Notre but : vous assister dans le respect du droit des marchés publics et vous permettre de réaliser facilement des achats qualitatifs à des tarifs avantageux, ajoutés à une traçabilité produits garantie.
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Optimisez la gestion de votre restauration collective
Une solution globale, de la mise en concurrence à la gestion d’achat
Spécialistes dans le domaine de la restauration collective, nous sommes à l’écoute de vos priorités : contrôle des offres et traçabilité, économie, qualité… Notre solution OptiMarché facilite et optimise la gestion de vos denrées alimentaires et produits d’hygiène associés, tout en vous permettant de réaliser des économies substantielles.
Avec notre solution OptiMarché, vous gagnez un bras droit pour :
- Accéder à toutes les qualités de produits
- Fluidifier la relation à vos fournisseurs
- Contrôler la chaîne d’approvisionnement de votre restauration (traçabilité)
- Garantir la bonne application du Droit dans vos procédures marchés (Loi EGalim, INCO, GEMRCN, PNNS)
- Profiter d’un logiciel de gestion en restauration collective facile et intuitif (des achats à la livraison), détenteur de toutes vos statistiques pour une optimisation perpétuelle de vos achats, sans aucune action d’intégration ou de paramétrage de votre part
- Intégrer un réseau d’échange de bonnes pratiques pour construire vos menus
- Consacrez vous à votre cœur de métier et passez moins de temps à gérer le casse-tête administratif
À qui s’adresse cette prestation ?
Des responsables restauration qui ont la gestion de :
- Cantines scolaires, crèches, accueils de loisirs
- EHPAD et résidences médico-sociales publiques
- Cuisines centrales
- Administrations publiques
- Villages vacances, établissements scolaires privés ou entreprises
Pourquoi faire appel à OptiMarché ?
Acheter mieux
Consultation de tous les fournisseurs (nationaux et locaux), et donc accès à un large maillage et à une offre de produits/prix élargie (sans contrainte dans la sélection des fournisseurs, ni des quantités).
Exigez la qualité
Accès à tous les niveaux de qualité de produits (y compris en circuits courts et bio), recensement de tous vos besoins, vérification de la qualité des prestations.
Maîtrisez la traçabilité
Vérification des protocoles de transport, règles de livraison, plans de maîtrise sanitaire, HACCP pour contrôler l’hygiène alimentaire.
Simplifiez les démarches administratives
Assistance neutre de vos procédures marchés (rédaction des documents sous votre entité, publication du marché public, contrôle des offres, interlocuteur des candidats…).
Optimisez votre temps de travail
Accès à notre solution full web Opti@Pro (pilotage complet de l’offre alimentaire, du coût matière, du budget journalier et des stocks, achats intégrés automatiquement, mise à disposition de services +, de statistiques et d’outils pour mieux piloter vos établissements et valoriser votre travail).
Consacrez-vous à vos convives
Proposition de menus, fiches techniques, recettes et conseils de cuisine dans le respect de la loi EGalim et des budgets de vos établissements.
Évitez les litiges
Respect du Code des marchés publics lors de l’exécution des marchés, accompagnement lors d’éventuels litiges.
Nos services
Marché +
La solution OptiMarché, c’est aussi un savoir-faire concernant la gestion des marchés annexes de fournitures de produits et de prestations de services non alimentaires. État de vos besoins, assistance à la construction des documents du marché, publication, pilotage des commandes pour les marchés de fournitures de produits depuis notre plateforme Opti@Pro… Nous vous assistons pour les marchés suivants :
Marchés de fournitures de produits :
- hygiène, produits lessiviels écologiques,
- vaisselle et petits équipements de cuisine,
- bureautique et papeterie,
- cartouches et toner d’imprimante,
- fournitures électriques,
- consommables à usage unique, entretien droguerie,
- équipements de protection individuels,
- vêtements professionnels,
Marchés de prestations de service (liste non exhaustive) :
- voyages scolaires,
- entretien d’ascenseurs,
- photocopieurs et matériels professionnels,
- analyses bactériologiques,
- manuels scolaires,
- énergie,
- assurances,
- incendie et sécurité…
Vous souhaitez prendre contact avec nous ?
Vous avez une question ? Vous souhaitez en savoir plus ou demander une étude économique ? N’hésitez pas à nous écrire en utilisant notre formulaire de contact ou joignez-nous directement par téléphone.
